黄蚬子热水煮还是冷水

1、都是开水下锅。热水、凉水都不行。

2、煮黄蚬子的时候，水要大，火要猛，蚬子少点。不行的话，你分两锅煮。

3、当蚬子刚刚张开嘴的时候，一个个捡出来。如果基本都张开嘴，就使用漏勺全部捞出来。放在盆里，一个个剥肉吃。

4、也可使用微波炉，把蚬子摆在盘子里，在微波炉转两分钟。即可。

5、煮黄蚬子，就怕过头，必须稍微张嘴就捡出来。时间再长半分钟，肉质变老了，咬不动不说，味道差了。