糯米蒸玉米排骨的做法
2024-11-20 18:41:09
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1、材料:猪小排250g、长糯米200g、红米50g、玉米粒50g、胡萝卜30g、葱花10g。
2、糯米红米洗净,浸泡3小时以上。
3、排骨切小段焯一遍,冷水洗一遍,加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着,建议排骨和米饭的比例应为1:3。
4、玉米拨成粒,胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆,不然加入颜色更好看
5、全部材料混合。拌均匀,不用加水。放置高压锅中,大火,上汽后小火20分钟。
6、打开后撒上一把葱花。上面的比较清淡,因为酱汁什么的都在下面。
7、很美味,糯米加上排骨的油脂香滑软糯,玉米胡萝卜恬淡中和。既当饭又当菜,营养也很全面,主食、蔬菜、肉类都不少。
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