清蒸冷冻帝王蟹的做法
2024-11-20 19:44:03
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1、食材:帝王蟹1800克、姜20克、盐5克、生抽20ml、白醋20ml、香油5ml。
2、方法步骤:冰鲜帝王蟹拆封,洗净。
3、把蟹盖掀开,去除蟹肺(腮状絮棉物),将蟹腿一一卸下,蟹身切成四块。
4、锅中加水,放入姜片,笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块,水开后大火蒸5分钟即可
5、姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
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