冷冻手抓饼丕的做法
2024-11-20 21:05:44
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1、用料:面粉300克、温水200毫升、油酥适量、盐适量。
2、手抓饼的做法:300克面粉里加一勺盐,增加筋性和味道
3、加入200毫升的温水揉成面团。再把面团分成几个等份的面剂。表面刷上一层油锁住水分,用保鲜膜盖住醒发40分钟。
4、碗里加一勺面粉,适量食用油,调一碗油酥。醒发的面团擀成宽宽大大的薄皮,上面抹少量油酥。
5、像折扇子一样把面皮折起来卷成团,用保鲜膜再次盖起来醒发十分钟。然后用手压扁,擀成薄薄的圆饼。
6、铺上油纸或者保鲜膜放在冰箱冷冻。想吃的时候拿出来无需解冻,在电饼铛或平底锅双面各烙一分半钟。包上生菜鸡蛋火腿肠,挤上沙拉酱,美味的手抓饼几分钟搞定。
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