干山药片冷水煮还是热水煮

1、干山药片温水煮。

2、用干淮山药片煮汤,不要冷水下锅,也不要热水下锅,应该用温水下锅最合适,而且提前要浸泡半个小时,山药片充分吸收水分,这样在煮汤的时候味道口感会更加的鲜美,而且营养物质能够最大限度地发挥出来,汤的颜色也特别的清亮好看。