脆肉皖怎么做好吃又嫩
2024-11-21 03:01:08
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1、脆肉鲩300克,生姜少量,果皮少量,白醋少量,食盐适量,酱油少量。
2、把脆肉鲩清洗干净,用适量的食盐搅拌一下,腌制10分钟;把生姜清洗干净,切碎备用;把果皮清洗干净,切碎备用。
3、热锅凉油,把脆肉鲩来回翻动一下,再加入适量的清水,生姜,果皮和几滴白醋,煮上15分钟。
4、开盖,来回翻动一下,再加入少量的酱油,焖上5分钟。
5、开盖,下油,1分钟后出锅即可。
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