冰镇白鳝的做法
2024-11-21 03:39:48
好评回答
1、把洗干净的鳝鱼去掉脑袋,切成2-3厘米长的小段,切的时候刀和菜板成45度角,倾斜切出的鳝片更大片,并且薄一些。
2、把冻好的冰块敲碎,大部分待用;小部分冰块放在大容器中,加入纯净水,做成冰水待用。
3、大火上一锅水烧开后,把鳝片倒入保持大火,看到鳝片颜色从血红色煮到白色,再过20秒左右就能用漏勺捞起倒入冰水里,和煮白灼虾一样都不能煮,久否则会比较棉,不够爽口。
4、冰冻2分钟左右,把一半鳝片再捞起放入干净的容器,盖上一半冰块,再倒上剩余的鳝片,再盖上剩余的冰块,就可以上桌!
5、准备一份芥末和酱油,就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:丑橘什么季节成熟
- 下一篇:木瓜季节什么时候成熟
猜你喜欢
-
高端洋气的女装店名
阅读量:49 -
若得其情则哀矜而勿喜这句话是什么意思
阅读量:44 -
鸡蛋炒粉的做法
阅读量:76 -
苹果山楂糖水的做法
阅读量:52 -
祝你前程似锦绣下一句前程似锦是什么意思
阅读量:8 -
家常快捷卤面怎么做
阅读量:60 -
凯里酸汤鱼怎么做
阅读量:13 -
火烛小心的意思
阅读量:91 -
香酥玉米烙的做法
阅读量:17 -
今日长缨在手中是什么意思
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:61
-
阅读量:5
-
阅读量:42
-
阅读量:29
-
阅读量:61
-
阅读量:28
-
阅读量:77
-
阅读量:54
-
阅读量:8