冰镇红豆沙的做法
2024-11-21 03:47:17
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1、准备红豆5把手,陈皮1块,冰糖少量。
2、先把红豆清洗后,用清水浸过面,放入冰箱冷藏一晚,有助煲煮起来时,红豆更易起沙。
3、把陈皮浸软后,用铁匙刨掉白衣。
4、将红豆和陈水放入清水,煲一小时,期间用汤匙压一压红豆,再小火煲半小时。期间记得自行按汤的状况调较火喉,时间亦按实际需要加减。
5、在最后加入冰糖至溶化后熄火,放凉放入冰箱随时可以吃。
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