山药豆什么季节成熟
2024-11-21 03:49:09
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1、3月左右播种,秋冬成熟。
2、山药豆:山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名零余子,又称山药籽,俗称山药豆、山药蛋、山药铃,有食补作用。其作用与山药大致相同,补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年;营养价值:山药豆和山药是同一植物所生,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳;植物学特性:山药在地下部分形成块茎的同时,在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态,也即侧枝的变形,称为地上块茎,也叫气生块茎或株芽,普通称为山药豆。零余子呈椭圆形,长1至2、5厘米,直径0.8至2厘米,褐色或深褐色,每667平方米产量可达200至600千克。
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