番茄冰镇梅汁做法
2024-11-21 03:52:59
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1、食材用料:小番茄适量、冰水1碗、热水半锅、话梅1包、热水600cc、糖半包;
2、梅子汁放入容器内 , 放凉备用,番茄洗净去蒂头,番茄底部用刀切十字 ( 不用划太深 ),烧热水,水滚后随即关火,此时将小番茄倒入锅中,约50秒后把小番茄捞起;
3、捞起的番茄随即放入冰水浸泡,待热气散去后,从底部划十字部位的地方开始剥皮,剥皮后的番茄,浸入已放凉的梅子汁,盖上盖子就可以放到冰箱冷藏,2个小时后就可以享用透心凉的好味道。
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