广东冰镇小龙虾的做法
2024-11-21 03:55:24
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1、食材:小龙虾三斤,八角、豆蔻、桂皮、香叶各适量。
2、将八角、豆蔻、桂皮、香叶炒热捞出。锅内放水,葱结、姜片、料酒、小龙虾。
3、煮八分钟,捞出放凉。在盆中加入糖、盐、炒好的香料、水、糟卤、花雕酒,搅匀。
4、放入小龙虾浸泡,放入冰箱冷藏三个小时,捞出摆盘即可。
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