日式冰镇鹅肝的做法
2024-11-21 04:00:25
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1、用料。鹅肝500g;美极鲜500g;日本清酒250g;冰糖40g;日本味淋150g;味精30g;矿泉水500g;柠檬2片;香叶4片。
2、将鹅肝自然解冻,用牛奶浸泡,加柠檬2片,香叶4片,泡出血水。
3、锅内加水烧开,鹅肝放入蒸屉,蒸40分钟。
4、将料所有调好的酱汁,放入鹅肝,置于冰箱恒温冷藏室内。
5、腌48小时后可以食用,直接食用或者做三明治都可以,发挥想象力,多种食用方法。
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