酸奶发面怎么做才松软好吃
2024-11-21 04:28:15
好评回答
1、材料:小麦面粉500克,黑豆面100克,酸奶165克,鲜酵母9克,水160克
2、准备工作: 面粉和黑豆面放入盆中搅拌均匀,倒入酸奶,拌匀。 鲜酵母放入水中,搅拌至化开,分次加入盆中。
3、先搅拌成雪花状的面团。
4、再用手揉搓均匀,加盖,醒发1~2小时。
5、将发酵好的面团揉至完全排气,搓成条,分割成12等份。
6、取一个面剂子,揉成馒头生坯。
7、将做好的馒头生坯间隔放置到盖帘上。
8、馒头生坯加盖拧干的湿布,醒发15~20分钟。
9、蒸锅内铺好打湿的屉布,放上醒发好的馒头生坯。
10、加盖后大火烧开,转小火蒸20分钟即可。
11、不同品牌的面粉的吸水量会有所差异,故调制面团时所需的加水量也要适当调整。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:红薯淀粉可以做什么简单的食物
- 下一篇:草莓可以做什么简单的食物
猜你喜欢
-
暂时不吃的鲫鱼如何保存
阅读量:78 -
新鲜鲍鱼暂时不吃如何保存
阅读量:82 -
羊肉暂时不吃如何保存
阅读量:37 -
丝瓜如何长期储存保鲜呢
阅读量:63 -
小冬瓜如何储存保鲜的时间
阅读量:84 -
新鲜虾仁如何保鲜储存方法
阅读量:5 -
西瓜买太多如何储存保鲜
阅读量:96 -
带皮土豆如何储存保鲜的
阅读量:48 -
生蚝暂时不吃如何保存最好
阅读量:91 -
暂时不吃的猪肝如何保存
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:65
-
阅读量:39
-
阅读量:15
-
阅读量:7
-
阅读量:41
-
阅读量:18
-
阅读量:70
-
阅读量:96
-
阅读量:49