炒肉片炒几分钟能熟
2024-11-21 06:16:25
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1、炒肉炒多久一般看切的厚度和火(温度)的大小而定的。一般炒肉建议切3毫米左右,大火炒三十秒为好,时间长了肉会炒老(吃起来口感硬硬的)。
2、炒肉是一道菜品,制作原料有五花肉、盐、糖等,煸匀即可起锅,营养丰富,喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒,味道会更香。
3、辣椒炒肉的做法:辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽。
4、猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻。
5、姜蒜切小片,豆豉10克准备好。
6、取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟。
7、把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香。
8、倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火。
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