怎样快速挑燕窝毛
2024-11-21 07:28:21
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1、燕窝在炖煮前要进行泡发处理,此时可以采取湿挑的方式,将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时,更具产地不同时间长短会有变化,只要燕窝泡软、松散就可以了。
2、泡发后的燕窝,可以用不锈钢的小镊子挑去细毛,还有燕窝中的杂质也一起挑走。还有些燕毛会藏在燕窝内,这是正常现象,将燕窝撕成条状,更方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗,装上清水,开始挑毛,先挑大毛、后挑小毛。镊子挑完毛后当今清水里涮一下。
3、对于含在燕丝里小毛,有一个小窍门能简单的地去除。把燕窝放进一个又大又深的盆里,水龙头开大,冲击燕窝,深层的细毛就会在水流的压力下被打上来,然后静置到燕窝沉下去,小心把上面的水倒掉,多冲洗几次就好了。
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