香菇蒸鸡肉的做法
2024-11-21 07:44:33
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1、材料:净鸡肉250克,水发香菇30克,红枣10枚、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
2、把鸡肉洗净,切成长片。红枣洗净,去核,切成块。香菇洗净,切成丝。
3、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀,上笼蒸至熟时取出,用筷子拨开推入盘里,淋入麻油即成。
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