松茸干片怎么吃法
2024-11-21 10:42:49
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1、松茸炖汤,食材准备:松茸、半只老母鸡、食用盐。制作方法:首先将老母鸡清洗干净并且进行相应处理。然后将松茸也清洗干净,并且泡开。将老母鸡切成块儿状和松茸一起放入砂锅中,先用大火煮开后,再用文火熬煮1~2个小时左右。等到快起锅时再适当放入一些食用盐即可。
2、松茸炒肉,食材准备:干松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、青椒。制作方法:先将干松茸削根洗净,青椒去籽洗净,五花肉切成片,蒜瓣去皮。然后再将所有食材切成片状。起锅倒油油烧至7、8分热的时候下肉进行翻炒,五花肉可以多炒一会儿,将五花肉的香气以及油份炒出。然后下青椒进行翻炒,等到青椒炝出辣味,在将干松茸和蒜片一起放入锅中进行炒制,最后再加入生抽老抽,大概再炒至3~4分钟,汤汁变浓稠,适当撒入一些食用盐就可出锅了。
3、煎松茸,食材准备:松茸、盐、黄油、黑胡椒。制作方法:先用小刀将表面的污垢以及脏东西刮出来。然后放入盆中将松茸泡开。将清理好的松茸滤干水分,切成片状。再用黄油下锅中小火熔开之后,适当加入食盐在锅中。将干松茸片一片一片的放在锅中煎至两面金黄,摆盘之后再撒入黑胡椒即可开吃。
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