干金针菇怎么吃

1、材料：金针菇适量、黑木耳适量、大豆腐适量、鸡蛋适量、小葱适量、精盐适量、酱油适量、鸡粉适量、淀粉适量、香油适量。

2、黑木耳泡发好后焯水，过冷水。

3、金针菇下开水中，再次开锅马上捞出过冷水。

4、木耳切细丝，金针菇切小段。

5、金针菇放在上面，均匀摆成花朵形状

6、烧开后加入精盐、一品鲜酱油。

7、勾入水淀粉。

8、鸡蛋搅打散，缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅开。

9、加入鲜味鸡粉和香油，撒上小葱花既可。