鸡蛋放冰箱前要清洗吗
2024-11-21 14:22:45
好评回答
1、鸡蛋需要“洗”干净放冰箱。
2、针对散卖的这样的鸡蛋,建议大家可以选择轻轻擦拭脏的地方,不接触干净部位,然后放到冰箱。
3、因鸡蛋自身带有保护膜,过度清洗反而会破坏这层保护,让细菌有可乘之机,从而损害鸡蛋内部,造成变质。
4、在鸡蛋储存上,除了要注意储存温度,尽量把鸡蛋放置在冷藏4摄氏度以下,生熟都要如此,可避免微生物污染,杜绝在常温下存放。还有鸡蛋姿势,应采取大头朝下小头朝上的做法,可降低蛋黄占鸡蛋壳、延缓气室变大。
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