食品冷藏贮存温度是指多少度
2024-11-21 14:52:49
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1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右,如在-18摄氏度左右,可使鲜鱼保存半年之久。
2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏,可保存一个星期。
3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存,而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。
4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度,这样的温度可抑制细菌的繁殖,防止变质。
5、在-20摄氏度下储存茶叶,能长期保持其品质优良,保护其维生素不被破坏。
6、储存粮食的最佳温度为8-15摄氏度,可防止其生虫。
7、储存酒类的最佳温度5-20摄氏度,此温度不易产生浮浊、沉淀,不易变质。
8、储存蔬菜的最佳温度为7-10摄氏度,能延长其鲜嫩度。
9、鲜果类的温度一般在0度,过了0度就容易引起水果变质。
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