端午节甜粽子的做法
2024-11-21 14:57:19
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1、材料:圆粒糯米800克,蜜豆500克,凉水适量,粽子叶、小绳、剪刀、高压锅。
2、糯米浸泡4小时,干粽叶泡软后,将有硬梗的一边剪掉。
3、两边对折一转,成一个竖着的小锥子形,放一根筷子在锥形筒中,先舀一小勺糯米,用筷子扎瓷实,再将筷子取出。
4、蜜豆和糯米混合均匀后舀入锥形筒中,离叶子最高处留半公分距离,将米粒压结实。
5、用拇指和食指卡住粗的一面,向内捏。
6、将上面的叶子盖下来,那么两边的小耳朵就会顺势折下来,将表面捏成三角形。
7、用小绳绕几圈,绑结实即可。
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