五彩粽子的做法
2024-11-21 15:21:28
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1、食材:糯米适量、红枣、蜜枣、红豆、豌豆、胡萝卜、玉米、新粽叶、粽绳。
2、准备适量的糯米用清水浸泡1小时,捞出备用,红豆浸泡4小时, 捞出备用。
3、粽子适量备用,粽绳备用。
4、准备辅料,鲜豌豆、胡萝卜切丁、玉米来备用,红枣、蜜枣洗净备用。
5、把泡好的红豆加入糯米中,豌豆、胡萝卜丁、玉米倒入糯米里,搅拌均匀,五颜六色的糯米馅料就好了。
6、所有食材准备好后,开始包粽子,拿两片粽叶上下对齐,再两手对折。
7、加入糯米2勺,放入一个蜜枣,再加入一勺糯米,放入一个红枣,再加入糯米,用小勺压实一点,防止煮的过程中漏米。
8、最后包粽子,两手大拇指一折在一盖。
9、包好后用粽绳五花大绑绑好系好,一定要绑紧了防止开线。
10、全部包好后放入高压锅中,加入清水没过粽子即可。
11、开中火煮1小时即可,时间到关火,让气跑完即可开盖捞出锅。
12、五颜六色粽子就煮好了,剥开粽叶瞬间好香。
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