安徽端午吃什么馅的粽子
2024-11-21 15:23:57
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1、安徽吃灰汁粽。没有馅的。是用成熟的糯稻脱壳是白花花的糯米,剩下的稻草也不浪费,烧成灰后加热水过滤成灰汁用来泡米,最后用泡过的糯米做成徽州特有的灰汁粽。这样制作而成的粽子,因碱性重,粘性强,不仅口感更加清爽,还能在炎炎夏日延长粽子的保质期,所以深受当地人们的青睐。
2、粽子的种类有非常多,有些人喜欢吃甜粽子,有些人喜欢吃咸粽子。甜粽子人们会在里面放上红枣,葡萄干等,咸粽子则会放肉之类的东西。
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