辣椒的保存方法小妙招
2024-11-21 16:06:51
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1、冰箱冷冻法。需要提前将辣椒清洗干净,祛除掉表面的污垢以及农药残留。接着将辣椒表面的水分晾干,在把它装进保鲜袋中。需要注意的是要将保鲜袋里面的空气挤出来,保持真空环境。最后在将其放进冰箱冷冻室冷冻保存,吃的时候解冻就行了。
2、晾晒法。具体的操作是,先要选择新鲜的辣椒这样才能增加保存的时间,将这将辣椒表面清洗干净后晾干水分,用针线将辣椒全部穿起来放置于阴凉通风的地方,进行悬挂。最后再将辣椒放进箱子里保存,不过要注意的是,放进箱子里的辣椒要分开保存,不要堆积在一起,避免相互挤压。
3、食盐。食盐是我们生活中常见的调味品,做菜的时候倒入食盐能增加饭菜的色泽提高香味。食盐的作用可不仅仅只限制于厨房,在其他用途上也应用广泛,这是因为它还具有杀菌消毒的作用。大家可以利用食盐杀菌消毒的作用来保存辣椒,消灭或者说扼制住辣椒表面微生物的生长。我们将辣椒放置于罐子里,再倒入适量的食盐,将罐子盖子盖紧密封即可。这样随吃随拿是非常方便的。
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