酵素可以放冰箱吗

1、不可以，制作好之后用滤网将水果渣过滤之后，将酵素倒入玻璃瓶中，并放入冰箱中冷藏。

2、一定要用玻璃瓶，因为酵素是个中间态（且PH值<4酸性），一直在发酵过程中，用玻璃瓶保存，可以防止酵素被其他容器的材质所污染。

3、放入冰箱冷藏延缓它的发酵过程，保持酵素的活性，不要放在常温下。

4、建议最好在一个星期内饮完，这段时间酵素的活性最佳，对身体的调理作用也较好。