南方粽子的做法三角粽
2024-11-21 17:48:04
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1、食材:鲜芦苇叶若干、糯米若干、棉线若干。
2、方法步骤:鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸,糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
3、取三到四张芦叶从右往左排开,芦叶之间不要排得太开,不然后期会露米。用芦叶的头向内卷成漏斗状。
4、填上糯米。
5、将芦叶盖过糯米,顺势将芦叶绕过漏斗状的底。
6、接着照下图样子绕过来。
7、绕紧芦叶,粽子顶面成一个开口的三角形。把那个开口折一下,盖严。
8、用棉线斜角扎紧,粽子就包好了。
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