蜜枣红豆粽子的做法

1、用料：蜜枣30个、粽叶若干、蜜红豆适量、糯米1000克。

2、糯米花生提前一晚浸泡，控干水分。

3、提前做好的红豆，提前一晚泡好，第二天煮四十分钟左右，捞出加一些白糖拌匀。

4、粽叶两个合在一起卷起来。

5、放入花生糯米，先铺一层，放一层红豆，两个蜜枣。

6、最上边再铺一层糯米，轻轻压实。

7、把上边多余的叶子扣下来。

8、用马莲缠起来或者棉绳缠。

9、冷水下锅，小火煮一个小时即可。

10、出锅捞出控干水分。