猪小肚是哪个部位
2024-11-21 18:03:38
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1、猪小肚是指猪的膀胱、尿脬和脬子,清理干净后可以做成食品,比如卤菜等,还可以入药。
2、挑选猪小肚可以看光滑度,选择光滑度比较好,而且无赘生物的;然后看水分,猪小肚里面容易包冰;最后挑选颜色比较红润的。猪小肚的大小要均匀,这样煮出来的比较干净。如果猪小肚出现了浅绿色、黏膜模棱两可、看上去软绵绵、容易破、也有糜乱的恶臭味等情况,那么不要挑选这样的猪小肚。猪小肚不能长时间存放,买回家之后应该及时食用。
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