大头虾冷水下锅要煮多久
2024-11-21 18:25:25
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1、大头虾就是罗氏沼虾,煮虾水开以后再大火8~10分钟即可。下面来看一道煮罗氏沼虾的做法。
2、主料:罗氏虾。配料:蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。
3、虾剪掉多余的虾须和钳备用。
4、蒜加入适量酱油,将香油烧热倒入酱料中。
5、锅内倒入适量清水,放入蒜片、姜片及倒入少许料酒加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性。
6、水微开的时候把虾放进去。
7、大火煮十分钟罗氏虾的虾头有虾膏,煮的时间要长一些,但并不会影响虾肉的鲜美。
8、熟后即可盛盘沾酱料吃。
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