毛肚冷水下锅要煮多久才能熟
2024-11-21 18:50:20
好评回答
1、毛肚煮2-3钟最好。
2、一般煮毛肚的话,会将整个毛肚切成丝,然后再下锅煮,不能煮久了,否则毛肚中的蛋白质高温加热时间长以后,口感会变得老硬不好吃,而时间短了毛肚还没熟,吃了容易拉肚子或出现其他肠胃不适的现象。
3、建议平时煮毛肚是可以根据毛肚变小变卷、变得有弹性、口感有韧性判断煮熟。
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