干豆角要泡多长时间
2024-11-21 20:32:32
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1、干豆角温水浸泡2到3小时左右,等干豆角完全变软后,洗净沥水就可以用来烧菜了。
2、泡发干豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用,少加点醋,有利于快速熟透。之所以要用温水泡发干豆角,那是因为冷水泡发干豆角需要的时间太长,而热水泡发的干豆角不仅口感不好,营养流失也较多。
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