香菇要泡多长时间
2024-11-21 20:37:23
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1、凉水泡发:凉水浸泡香菇是最常见的方法之一,一般是在食用的前一天晚上用凉水浸泡。一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时作业即可。而对于体积比较大的干香菇,最好是在12小时以上。
2、热水泡发:为了加快香菇的泡发时间,也有不少人会用热水浸泡。使用热水泡发香菇时,香菇需要浸泡七八个小时,香菇的根面向水里。等香菇泡发差不多的时候,可以洗一下香菇中的泥沙。这种热水一般是30-40度,但如果是食用50度以上的热水,一般十几分钟即可泡发。
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