粽子叶煮很长时间为什么不变色
2024-11-21 20:47:26
好评回答
1、开水下锅,这样煮出来的粽叶不发黄,而且非常的柔软有韧性,还有粽叶独特的香味。
2、而如果用凉水的话会导致粽叶变黄。不过要注意,粽叶煮的时间不要太长,水再次烧开之后差不多就可以捞出来了,这样粽叶的香味才浓郁。
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