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碱跟小苏打有什么区别

2024-11-21 20:48:19

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1、化学名字不同:小苏打名字叫碳酸氢钠,碱面的名字叫碳酸钠。

2、溶水性不同:碱很容易溶解于水;而小苏打在温水中,基本不溶于水,而且还会发生结晶。

3、使用效果不同:碱主要作为疏松剂使用;而小苏打则作为一种膨松剂使用。

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