什么是小苏打粉
2024-11-21 20:49:37
好评回答
1、小苏打粉除了“小苏打粉”这个名字以外,还有苏打粉、梳打粉、重碳酸钠等称呼。从外观上来看,小苏打粉是白色晶体。别看它的样子,就以为没有危害,如在西点中加入过量碳酸氢钠,除了会破坏品质、导致碱味过重,也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
2、小苏打分为药用、食用、工业用3种,随着种类的不同在购买地点上也不一样。其中,药用小苏打可在药局、大型超市、南北杂货行买到;如果要运用在料理上的话,记得选择食用的小苏打。工业用的小苏打粉的纯度较低,其杂质较多,相对的食用的小苏打粉纯度较高。
3、小苏打粉在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:食用纯碱和小苏打有什么区别
- 下一篇:孙好听到爆的名字
猜你喜欢
-
电动车轮胎4层和六层的区别
阅读量:77 -
束脚裤搭配什么鞋?
阅读量:72 -
19款瑞虎8雨刷器使用方法
阅读量:75 -
驼灰色高领毛衣怎么搭配
阅读量:35 -
摩托车上坡突然熄火怎么办
阅读量:65 -
美国最有名的大学
阅读量:15 -
天猫精灵怎么连蓝牙
阅读量:90 -
加拿大旅游签证可以停留多长时间
阅读量:74 -
手机复制后怎么找粘贴
阅读量:38 -
奥德赛首保是多少公里
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:87
-
阅读量:30
-
阅读量:85
-
阅读量:65
-
阅读量:38
-
阅读量:27
-
阅读量:45
-
阅读量:82
-
阅读量:67