长山药怎么炒
2024-11-21 23:41:29
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1、材料:胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜。
2、山药牛肉粒做法:胡萝卜去皮洗净,切丁。
3、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用。
4、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。
5、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟。
6、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒。
7、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
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