大麦茶怎么炒
2024-11-21 23:41:49
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1、大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
2、清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒:用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。粉碎:用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
3、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。配料:在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。再过筛:用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
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