肉馅怎么炒
2024-11-21 23:44:41
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1、食材:肉馅200克、豆干几块、葱姜蒜适量。豆干切成小丁,葱姜蒜切末。往肉末中倒入一些食用油,用筷子把肉馅打散。肉馅倒入锅中,小火开始煸炒。待肉馅微微变黄时,放入半勺老抽。煸炒至肉馅上色。往锅中放入2勺辣椒粉,煸炒出红油。放入葱姜蒜末,煸炒出香味。把豆干放入锅中,翻炒均匀。
2、油爆香生姜末,然后加入肉末翻炒;翻炒一小会儿后加入十三香,花椒,盐,老抽,再翻炒一会儿后,加入半碗开水,继续翻炒;翻炒;焖一小会至水焖干后,加入半勺糖,起锅。
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