光瘦肉怎么做好吃
2024-11-21 23:44:54
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1、将猪瘦肉清洗干净,之后,切成像一元硬币一样的厚度的片。
2、用刀背横竖捶打肉片,反正面都是同样的操作;
3、处理好的肉,放入碗中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,葱姜段,一个蛋清。
4、将洋葱切成块,姜去皮切成块,红辣椒切成小丁备用。
5、接下来调一个料汁,碗中放入适量纯净水,倒入味极鲜酱油,蚝油,照烧汁,再加入少许盐,鸡精,白糖,胡椒粉搅拌均匀备用。
6、肉腌制好之后,粘上生粉,
7、砂锅中倒入油烧热,放入姜块和圆葱块炒出香味,关火
8、将煎好的肉摆放在圆葱上面;
9、倒入刚才调的料汁。
10、炖好之后撒上红椒丁,葱花就可以开吃了。
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