鸡蛋酥饼怎么做

1、用料：面粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、白糖适量。

2、所有材料秤好，鸡蛋黄分离出来，面粉和玉米淀粉筛好拌匀。

3、黄油室温软化和白糖搅拌均匀。

4、分次加入蛋黄液。

5、搅打均匀。

6、筛入拌好的面粉。

7、用勺子搅拌，一开始有点干。

8、用手捏匀，面团就好了。

9、把面团搓成长条，切成小块。

10、用手搓圆。

11、用叉子压一下。

12、放到烤盘上，中层160度15分钟，改上层3分钟出炉。