鸡蛋烫饭怎么做
2024-11-22 00:18:26
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1、西红柿洗净去蒂切成丁;火腿肠也切丁;老姜洗净切姜丝;小葱去根洗净切葱花;鸡蛋敲入碗中划散。
2、锅里多烧些水,西红柿下锅烧开。注:趁着烧水的时间,可以先切西红柿和姜丝。开锅后,下姜丝,倒入少许玉米油,稍煮1,2分钟。注:煮西红柿的时候,可以切火腿肠。
3、把火腿肠和剩饭倒入锅中,开锅后继续煮2分钟。注:这个时间可以把鸡蛋敲入碗中划散并切好葱花。鸡蛋液倒下锅,形成蛋花后,加适量盐,香油,轻轻搅拌均匀,关火。盛入碗中,撒上葱花,香喷喷的蛋烫饭就完成了。
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