酱爆鸡蛋怎么做

1、原料：鸡蛋、油、酱油汁、葱。

2、做法：把所需食材洗净备用；锅中放适量的油，烧热；把鸡蛋打入锅中煎一分钟；把鸡蛋炒散，下切好的葱段继续煸炒；加入适量的酱油汁煸炒均匀；待鸡蛋和葱段裹上酱油汁，即可关火盛出。