火腿肠怎么制作
2024-11-22 00:38:23
好评回答
1、主料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺 白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。
2、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。
3、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。
4、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。
5、葱姜切末,放进肉馅里拌匀。
6、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉,再加一点红曲米粉。
7、将玉米淀粉和少量水调成糊。
8、把淀粉糊分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒。
9、倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑。
10、将肠衣套在漏斗上,一点一点灌进肉泥。
11、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,边灌边把肠衣捋顺一下,力气不要太大,别把肠衣撑破了哦,灌完后两边用绳子扎上就行了。
12、400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
长城的外形资料
阅读量:32 -
向往的生活岳云鹏魔术怎么回事
阅读量:62 -
怎么弘扬践行爱国主义精神
阅读量:85 -
爱情就别想太多拍摄地
阅读量:34 -
电瓶车与电动车有什么区别
阅读量:63 -
暮白首林敬和容婳结局
阅读量:81 -
隐秘的角落最后一集片尾曲叫什么
阅读量:56 -
养猫的家里可以点蚊香吗
阅读量:11 -
局中人电视剧在哪看
阅读量:58 -
柴油车换机保养需求
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:44
-
阅读量:54
-
阅读量:24
-
阅读量:56
-
阅读量:54
-
阅读量:40
-
阅读量:57
-
阅读量:72
-
阅读量:31