熟鸡蛋怎么腌制
2024-11-22 00:39:22
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1、自腌咸鸡蛋。材料:鸡蛋,酒,盐。
2、做法:将蛋擦干净,用高度数酒给他洗个澡,意思是放蛋在装了酒的碗里滚下,再拿起来,放在盐里滚,等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住,记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。
3、放在太阳下晒,太阳猛点更好。
4、晒好后放在瓦罐里放一个月,不用放在冰箱。
5、小诀窍:高度酒:用的是伏特加,用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以。
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