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嫩鸡蛋怎么蒸

2024-11-22 00:43:36

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1、准备碗里盛适量温开水,50度左右,加入适量的盐,开水便于盐溶化。

2、将准备好的鸡蛋打入调好的温开水中。

3、用筷子把鸡蛋打散,使其充分与水融合。

4、用勺子将多余的泡沫摅去,这步很关键。蒸出来的蛋才不会蜂窝状。

5、放入蒸锅蒸,先大火再转中火6分钟左右即可。

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