肉酱米粉的酱怎么炒
2024-11-22 00:44:48
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1、倒少许油,先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味,然后放入肉糜一起煸炒,至油的水都炒出来,然后少许水与肉平行,熬至水汽蒸发剩下油,倒入榨菜煸炒几下,一句口味加入少许盐。
2、炒肉酱的时候,另起锅煮米粉,煮好后,放入凉水中,这样更加Q滑。汤,最好是骨汤,高汤之类的,可惜没有,就简单的拿盐和酱油,调了些清汤,也还不错的。最后大功告成。能放些香菜更加提香。
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