小鱼怎么炒好吃
2024-11-22 00:47:34
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1、食材:小鱼适量,菜油适量,盐适量,料酒适量,生姜2片,大蒜4小个,大蒜苗2根。
2、市场买来的小鱼腹部已经处理过,只要加点盐用清水洗干净就好,然后再放入盐腌制半个小时就好。
3、锅内放入菜油烧热后倒入小鱼小火煎下。
4、把小鱼两面煎成金黄色。
5、放入生姜,大蒜,倒入料酒闷下。
6、最后再放入大蒜苗掂勺,加少许水闷下。
7、小鱼就炒好了。
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