红薯怎么炒
2024-11-22 00:52:59
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1、食材:红薯头300克,红椒适量,葱蒜适量,植物油适量,食盐适量,鸡精适量。
2、把红薯头去皮,清洗干净后,沥干水分。
3、把红薯头用厨房的刷丝神器刷成细丝,用厨具刷出来的红薯丝,大小非常均匀。
4、刷好的红薯丝用清水浸泡几分钟,去除表面的淀粉,这样更加清爽。
5、把红椒洗干净切成丁,葱洗净后切成葱花,蒜去皮切成碎丁。
6、锅中倒入适量的植物油,加热后,把红椒,葱蒜爆香。
7、把红薯丝沥干水分后倒入锅中,翻炒均匀。
8、加入适量的食盐,翻炒片刻,红薯丝很容易炒熟,大火两分钟左右即可。
9、加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅装入盘中。
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