藕和肉怎么做卤子
2024-11-22 01:37:21
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1、食材:肉糜100克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,莲藕1节(10厘米),罐装西红柿一听,大蒜2瓣,姜1小块,橄榄油2汤匙,糖1汤匙,盐2茶匙,肉豆蔻5粒,辣酱油2汤匙,酱油1茶匙。
2、姜去皮切片,蒜切片,洋葱切丁。
3、胡萝卜去皮切丁;莲藕去皮切丁。
4、炒锅加油烧热,然后放入姜蒜中火炒出香味。
5、加入肉糜翻炒;肉糜变色后,放入洋葱、胡萝卜和莲藕,再放入糖、盐和肉豆蔻翻炒。
6、放入番茄酱,用木铲捣碎,用大火翻炒。
7、加盖,转中小火焖煮15分钟;加辣酱油和酱油炒匀。
8、将炒好的肉酱倒在煮好的面条上即可。
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