鸭舌糟卤怎么做才好吃
2024-11-22 02:10:08
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1、食材:鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒,香叶,八角等辅料若干。
2、鸭舌洗净,去掉边上的毛刺。
3、开水加入花椒葱姜蒜及米酒煮开后,加入鸭舌,盖锅盖,把鸭舌煮熟后闷五分钟。
4、用纯净水将鸭舌洗干净,三角区域的白皮可以用小到去除,因为熟了,所以很简单,细心去掉即可。
5、容器中倒入糟卤,花椒,香叶,八角等,如果喜欢辣椒可加入红辣椒。将鸭舌放入,放在冰箱中浸泡24小时即可,中间可以翻身下。
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